Faut-il une licence IV pour ouvrir un restaurant à Paris ?
En bref : Pour servir de l'alcool dans un restaurant à Paris, il faut au minimum une licence restaurant (ou une licence III/IV selon le type de débit). Une licence IV (plein débit de boissons) est plus rare et plus chère ; elle a une vraie valeur à la cession. Reprendre un local qui a déjà la bonne licence évite une course au marché parallèle.
La réglementation des débits de boissons est stricte. Avant d'acheter, vérifiez auprès de la mairie / préfecture le type de licence attaché au local et sa cessibilité.
Ce qu'on regarde chez RestoSpot
Quand le vendeur déclare une licence (IV, restaurant, aucune), on l'affiche sur l'annonce. Pour les procédures collectives, l'info licence n'est pas toujours dans le BODACC : à demander au mandataire.
Données RestoSpot : 328 procédures collectives de restauration suivies à Paris (mise à jour 15/10/2026).
Recevoir les locaux qui collent à votre projet
L'adresse exacte, le nom et le lien officiel sont réservés aux inscrits. Inscrivez-vous : on vous prévient dès qu'un local colle à votre projet.